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輕松學(xué)會(huì)優(yōu)劣芝麻的辨別 佳木斯熟芝麻廠家批發(fā)

發(fā)布時(shí)間:2020-12-02 點(diǎn)擊量:1398

    熟芝麻含有豐富的油酸、亞油酸及甘油酸,有養(yǎng)血潤(rùn)燥的功效,對(duì)緩解眼睛干澀很有幫助,此外,熟芝麻還具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血明目的作用,熟芝麻含有豐富的維生素A、D、E、B族以及亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸,長(zhǎng)時(shí)間食用對(duì)身體有益。佳木斯芝麻功效

    微信圖片_20190415105245 副本.jpg

    市場(chǎng)上有很多芝麻廠商出售芝麻,但是魚龍混住,芝麻有好有壞,有真有假,如何才能買到新鮮質(zhì)量比較好的芝麻呢?宏興芝麻廠為您簡(jiǎn)單介紹幾點(diǎn)!

1、通過(guò)芝麻的組織形態(tài)

鑒別芝麻的優(yōu)劣,可取樣品在白紙上撒一薄層,仔細(xì)觀察。進(jìn)行雜質(zhì)檢查時(shí),可用手抓一把芝麻,稍稍松手讓其自然慢慢滑落,看一看留在手中的泥砂、碎粒、花尖等雜質(zhì),估算其大致含量;或者用手插入包裝的底層,抓出少量芝麻,采用播吹籽粒的方式,也能看出所含雜質(zhì)的多少。

良質(zhì)芝麻——籽粒大而飽滿,皮薄,嘴尖而小,籽粒呈白色,一般性雜質(zhì)不超過(guò)2.0%次質(zhì)芝麻——籽粒不飽滿或萎縮,且秕粒多,嘴尖過(guò)長(zhǎng),有蟲蝕粒、破損粒,泥土砂子等雜質(zhì)含量超過(guò)2.0%

劣質(zhì)芝麻——發(fā)霉或腐敗變質(zhì)的籽粒較多。

2、通過(guò)芝麻含水量 

芝麻水分含量的現(xiàn)行糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不超過(guò)8%。進(jìn)行芝麻水分含量的感官鑒別時(shí),可用手抓一大把芝麻,用力握緊,使大部分籽粒從手縫中迸射出去,松手看留在手中的部分,若籽粒分散,說(shuō)明水分不大。干芝麻手易插入,水分高的則不易插入,用插入后手有發(fā)熱的感覺。也可將芝麻由一個(gè)容器倒入另一個(gè)容器中,若發(fā)出“嚓嚓”的響聲,說(shuō)明水分不大;響聲發(fā)悶,則水分大。

良質(zhì)芝麻——水分不超過(guò)8%

次質(zhì)芝麻——水分超過(guò)8%。

3、通過(guò)芝麻的氣味

可取芝麻籽粒直接嗅聞 

良質(zhì)芝麻——具有芝麻固有的純正香氣。

次質(zhì)芝麻——芝麻氣味平淡。

劣質(zhì)芝麻——有霉味、哈喇味等不良?xì)馕丁?/span>

4、通過(guò)芝麻的口感

進(jìn)行芝麻滋味的感官鑒別時(shí),應(yīng)先漱口,然后取樣品進(jìn)行咀嚼,以品嘗其滋味。良質(zhì)芝麻——具有芝麻固有的滋味。

次質(zhì)芝麻——芝麻固有的滋味平淡,微有異味。

劣質(zhì)芝麻——有苦味、腐敗味及其他不良滋味。

    沈陽(yáng)宏興食品專業(yè)生產(chǎn)“生芝麻、白熟芝麻、黑熟芝麻、脫皮花生米、熟花生米、芝麻醬、芝麻油、花生醬”,宏興旗下的“三英”品牌系列產(chǎn)品,通過(guò)了國(guó)家SC食品安全認(rèn)證、國(guó)際食品質(zhì)量SGS檢測(cè)機(jī)構(gòu)質(zhì)量合格認(rèn)證、HACCP食品安全體系認(rèn)證。佳木斯芝麻廠家

 

    宏興芝麻廠一直以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,良好的信譽(yù),質(zhì)量的保證,交期的及時(shí),真誠(chéng)的對(duì)待每一位客戶。咨詢芝麻價(jià)格您可以撥打400-162-9889也可以登錄http://www..hx024p.com在線了解!佳木斯芝麻廠家批發(fā)

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