廠家直銷脫皮白芝麻 去皮芝麻現(xiàn)貨供應商發(fā)貨

芝麻在一般的油脂生產(chǎn)中是不脫皮的。由于芝麻種皮或角質(zhì)層中纖維和草酸鹽含量（2%～3%草酸鈣螯合物）較高，使得其油和粕的色澤加深，餅粕呈苦味，這樣的餅粕不能作為人類或其他單胃動物的蛋白質(zhì)資源，只能用作牛的飼料或肥料。因此，芝麻作為食品或芝麻餅粕作為人類蛋白質(zhì)資源利用時，通常要求脫皮。

芝麻脫皮的傳統(tǒng)方法是把種子浸泡在水中使種皮漲破，然后利用浮力分選法將皮與籽分離。籽與皮的浮選分離時，可用鹽水調(diào)節(jié)水的密度促使分離更好地進行。實驗中發(fā)現(xiàn)，用熱的稀堿溶液如氫氧化鈉、硼酸鈉、次氯酸鈉的溶液可以用來疏松或破裂種皮。另一種傳統(tǒng)的方法是將浸泡膨脹破皮的芝麻在木板上或石板上碾搓摩擦去皮，混合物再用鹽水浮選分離。此外，也有利用機械方法進行芝麻脫皮的案例，即浸泡后的芝麻通過兩片垂直安裝的具有硬表1-面的盤片，一片盤片固定，另一片盤片旋轉(zhuǎn)，濕籽通過摩擦作用，皮從仁上脫除，然后通過水流或水噴淋洗滌混合物，再用金屬絲網(wǎng)從混合物中篩分出皮。? ?

沈陽宏興食品專業(yè)生產(chǎn)“生芝麻、白熟芝麻、黑熟芝麻、脫皮花生米、熟花生米、芝麻醬、芝麻油、花生醬”，公司產(chǎn)品廣泛用于：餐飲、食品廠、商超、農(nóng)貿(mào)等各個領(lǐng)域。公司旗下的“三英”品牌系列產(chǎn)品，通過了國家SC食品安全認證、國際食品質(zhì)量SGS檢測機構(gòu)質(zhì)量合格認證、HACCP食品安全體系認證。

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濕法加工芝麻仁工藝路線如下：?? ????

原料芝麻→清理→浸泡→脫皮→皮仁分離→脫水→烘干→精選→包裝→成品?? ????

工藝過程中需要用水浸泡原料和淘洗分離芝麻的皮和仁，故又稱水洗芝麻仁生產(chǎn)工藝。該方法生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量好，目前，國內(nèi)大部分芝麻仁生產(chǎn)企業(yè)都是采用此工藝。但是由于在實際生產(chǎn)中，存在諸多問題，使得成品率不高（通常在75%左右），粘皮率高，能耗高，耗水量大，勞動強度大，使用人工多等。本項目針對這些問題，研究改進了關(guān)鍵工序，使成品得率提高到82%以上，節(jié)能30%，減少工時40%，綜合經(jīng)濟效益350元/t產(chǎn)品。?

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三英食品從原料進庫到成品出廠，經(jīng)過12道工序嚴格檢測，確保了產(chǎn)品符合國家標準和出口標準，讓廣大消費者吃的放心，吃的營養(yǎng)，吃的健康三英食品致力于打造中國純正芝麻香油、芝麻醬、花生醬領(lǐng)導品牌。作為中國一家專業(yè)生產(chǎn)小磨芝麻香油、芝麻醬、花生醬的現(xiàn)代化企業(yè)從芝麻種植到原料檢測、生產(chǎn)、包裝、銷售，一體化產(chǎn)業(yè)鏈，真正做到純天然，無污染。

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