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優(yōu)質(zhì)花生醬怎么選?學會看配料表很重要!

發(fā)布時間:2023-02-17 點擊量:3013

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一瓶純正的花生醬,富含著單不飽和脂肪酸,這種脂肪酸有益心臟健康,還能降低血壓。


花生醬蛋白質(zhì)含量很高,很容易讓人有飽腹感,適量食用不僅不會導致肥胖,甚至還能當做健身餐搭配食用。


研究人員發(fā)現(xiàn),每天吃一份花生醬(大約相當于兩湯匙)的人比不吃的人,在維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的攝取上,更能達到每日建議攝取量標準。


這是因為,花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵和蛋白質(zhì)等。


真正發(fā)胖的,是為了降低花生醬制作成本,加進去的糖、氫化植物油。糖是肯定發(fā)胖的,而氫化植物油,則含有大量反式脂肪,會導致肥胖,堵塞血管,更嚴重的會引發(fā)高膽固醇、心臟病,腦溢血。


所以在挑選花生醬時,要看清楚配料表,添加劑、糖分多的就盡量不要去買了。


不含植物氫化油的優(yōu)質(zhì)花生醬,靠花生本身的油脂來防腐。開蓋后會發(fā)現(xiàn)有一層油,這是花生在壓榨過程中自然出現(xiàn)的,因為不含乳化劑,油脂會上浮到表面。


有添加劑的花生醬,則會很稠、呈凝固狀,且表面不出油。


制作一瓶花生醬,要消耗至少540顆優(yōu)質(zhì)花生。要先經(jīng)過機器篩選,再由6道人工挑選,再烘焙,粗磨,石磨,精磨,花生在制作過程中不添加任何添加劑,也不加油,靠300目的超精細磨制,磨出花生天然的油分。也是通過這天然的油分,達到防腐的作用。


三英品牌花生醬,通過了國家SC食品安全認證、國際食品質(zhì)量SGS檢測機構質(zhì)量合格認證、HACCP食品安全體系認證。健康營養(yǎng)無添加。三英花生醬被廣泛用于:餐飲、食品廠、商超、農(nóng)貿(mào)等各個領域。


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